Веганство или вегетарианство

Веганство

       Веганы – это люди, которые не употребляют никакие продукты, связанные с насилием над животным. Это касается не только еды, но и предметов обихода, одежды, обуви. 
Веганы не употребляют пищу животного происхождения, рыбу, молоко и молочные продукты, яйца. Молоко, по убеждению веганов, является пищей для телят. И употребляя молоко, мы способствуем отправке телят на бойню. Яйца являются детенышами курицы и поэтому тоже исключаются из еды. Также не употребляется в пищу мёд, так как пчеловоды подкармливают пчёл белым сахаром, а веганы не едят белый сахар. Веганы не носят изделия из кожи и меха. 


Веганство – это не диета, это особый способ отношения к окружающей среде, к миру. 

Вегетарианство 

       Это употребление в пищу всех продуктов за исключением мяса и рыбы. Вегетарианцы употребляют молоко и молочные продукты, так как они получены без насилия над животным. Носят изделия из шерсти, так как после получения шерсти животное останется живым и употребляют яйца с птицеферм, так как из них не могут вылупится цыплята. Надо понимать, что и веганство, и вегетарианство – это целые культуры, и ни в коем случае не путаться их с диетами. Я часто слышу высказывания – «я вегетарианка, не ем мясо», а рыба и все остальное мне необходимы, заявляет мне девушка, стоящая передо мной в уггах, с кожаной сумкой в руках и в норковом полушубке. Нет, она не вегетарианка, девушка просто придерживается особой диеты, необходимой ей по причине здоровья, внутренним убеждениям или чему-то ещё. Но никак не вегетарианка. Именно благодаря таким вегетарианцам у общества складывается неправильное понимание вегетарианства. 


       Существует много мифов по поводу того физиологично ли для человека быть вегетарианцем. Сторонники приводят доводы о длине кишечника, приближенному к травоядным, а не к хищникам, об особом обмене веществ. Противники приводят в пример первобытного человека, рацион которого стоял по сезонам из корешков, фруктов, овощей и мяса, когда удавалось завалить мамонта. 


       Здоровее ли вегетарианцы большинства людей? Вегетарианцы доказывают, что их образ жизни продлевает жизнь, делает её более сбалансированной, спасает от многих заболеваний, в том числе от рака. Не согласна, вегетарианцы часто здоровее основной популяции за счёт более осознанного образа жизни, у них действительно ниже смертность от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Но по поводу онкозаболеваний нет ни одного доказательного исследования. Наоборот, доказано, что минимальный уровень заболеваний раком встречается у людей, употребляющих рыбу и морепродукты вместо мяса. Это факт.  Поэтому девочки, которые употребляют рыбу вместо мяса, ведут себя очень разумно и заслуживают поощрения за правильное питание. Но только за правильное питание. К вегетарианству они никакого отношения не имеют. 


О влиянии вегетарианства на беременность, подростков, маленьких детей и пенсионеров поговорим в следующих статьях. 

Добавить комментарий